• Olijven
• Feta
• Livarano en of Livametto
• Cornichons
• Prikkers

Bereiding:
- Prik alle ingrediënten aan een prikkertje

• Sla (mesclum mix)
• Balsamico vinaigrette
• Rode jam of marmelade
• Vijgen
• Livacoppa
• Cress (groen of rood)

Bereiding:
- Leg in een vormpje de dunne plakjes Livacoppa
- Doe de slamix erin
- Over de slamix de vijgen fijngesneden
- Daarbovenop de marmelade
- Voeg wat balsamico dressing toe
- Sluit af met dunne coppa plakjes
- En haal ze uit het vormpje
- Takje kruiden erop

• Livarsjink
• Meloen
• Cress (groen)

Bereiding:
- Rozetje maken van een dun plakje Livarsjink en een dun geschraapt plakje meloen
- Cress op het rozetje als versiering

• 500 gram korstdeeg
• 250 gram Livarano 
• 2 eidooiers losgeklopt

Bereiding:
- Rol het deeg uit tot een dikte van 3 mm
- Snijd hiervan rondjes die ½ cm langer zijn dan de Livarano
- Leg in het midden van ieder rondje een stukje Livarano
- Smeer de deegranden in met wat eidooier en leg de andere helft van het rondje er over heen
- Druk de randen goed aan met een vork
- Vries ieder rondje in zodat het deeg niet zacht wordt
- Leg de rondjes op een niet ingevet bakblik en bak ze op 230 graden
- Op de bovenste richel van de oven (7 minuten) tot ze lichtbruin en uitgedijd zijn

• 500 gram korstdeeg
• 250 gram Livametto
• 2 eidooiers losgeklopt

Bereiding:
- Rol het deeg uit tot een dikte van 3 mm
- Snijd hiervan rondjes die ½ cm langer zijn dan de Livametto
- Leg in het midden van ieder rondje een stukje Livametto
- Smeer de deegranden in met wat eidooier en leg de andere helft van het rondje er over heen
- Druk de randen goed aan met een vork
- Vries ieder rondje in zodat het deeg niet zacht wordt
- Leg de rondjes op een niet ingevet bakblik en bak ze op 230 graden
- Op de bovenste richel van de oven (7 minuten) tot ze lichtbruin en uitgedijd zijn

Ingrediënten:

• 2 eetlepels paprikapoeder
• 5 teentjes knoflook
• 15 eetlepels olijfolie
• 3 eetlepels citroensap
• 2 theelepels tijm
• 2 theelepels oregano
• 2 blaadjes laurier
• Zout
• Peper
• 1,6 kilo Livar Lendefilet in plakken van een halve cm

Bereiding:
- Vermeng in een kommetje paprikapoeder, knoflook, olijfolie, citroensap, tijm, oregano, laurier, zout en peper
- Schik de plakjes Livar Lendefilet in een ondiepe schaal, schenk de marinade er overheen
- Afdekken en tenminste 2 uur laten staan
- Dep de plakken droog
- Bak ze in een hete pan

Ingrediënten:

• 8 boterhammen
• 120 gr Livarano
• 4 hardgekookte eieren in plakjes
• 32 opgerolde ansjovis
• 32 groene Spaanse olijven gevuld met Pimiento
• Prikkers 

Bereiding:
- Rooster het brood
- Haal de korsten eraf en besmeer het met een beetje boter
- Snijd iedere boterham in vierkantjes
- Leg op ieder vierkantje een plakje Livarano, een plakje ei, een ansjovis en ten slotte een olijf.
- Prik alles aan elkaar met een prikker

Ingrediënten:

• 500 gr dunne asperge
• Kippenbouillon
• Zout
• Dressing (1 theelepel paprikapoeder, 2 eetlepels water, 6 eetlepels olijfolie, 4 eetlepels rode wijnazijn, zout, peper, 2/8 theelepel tijm, 2 teentjes knoflook, in plakjes, 2 theelepels gehakte peterselie, 1 blaadje laurier en 2 eetlepels ui in plakjes gesneden
• 120 gr Livar Kookham(dunne plakjes in reepjes van 3 bij 7

Bereiding:
- Asperge in de kippenbouillon garen (knapperig)
- Asperge goed uit laten druipen
- Leg ze in een laag in een ondiepe schaal
- Bestrooi met zout
- Maak de dressing en giet deze over de asperge
- Laat dit een paar uur in de koelkast intrekken (geen hele nacht)
- Haal ze uit de marinade en wikkel er een reepje Livar Kookham omheen